【D.H】手作

「桂圓紅棗薑母茶」預防感冒, 兼暖身暖子宮.

市場看到很漂亮的老薑

興起製做「桂圓紅棗薑母茶」

這是女性朋友冬天必備的保健飲品

薑洗淨後切片備用

準備的材料有:紅棗、桂圓、薑片、黑糖

這些黑糖是在糖廠觀光時，廠內現榨甘蔗汁後，再由工作人員現煮炒而成的，全程觀看製做程序。

所有的材料都入鍋

細火慢熬至收汁入味大功就告成囉! 熬煮時，滿屋子的黑糖味滿，香的勒。

何紹彰中醫師表示，紅棗又稱大棗，是很常見的藥材，現代人甚至將其當作食材使用，其味甘性溫，有補脾和胃、益氣生津、養血安神、調營衛及緩和藥性的功效，對於因血虛所導致的面黃肌瘦、頭暈眼花，或是因中氣不足、脾胃虛弱導致的身體疲勞及倦怠皆有幫助，但多食容易脹氣。　

龍眼肉又名桂圓肉，性溫、味甘，有補心脾益氣血的功效，龍眼肉是常見的甜品之一，也是傳統上常見的補血藥之一，因其味甘甜、性平和，又能益氣血、補心脾，對於因氣血不足引起的倦怠乏力、面色萎黃、少氣自汗等症皆可使用。

何紹彰中醫師指出，黃耆味甘、性微溫，有益衛固表、利水消腫、排毒及生肌的功效，一般臨床應用多與補氣的藥材一起運用，因其對源於身體虛弱而導致的盜汗、浮腫有治療的效果。　

生薑的藥性微溫、味辛，一般說來，生薑主要用來發汗解表，也就是用來治療感冒，民間用生薑紅糖煎汁飲用來預防風寒感冒，就是這個道理，另外生薑還有溫中止嘔、溫肺止咳及解毒的功效。

生薑常與紅棗搭配使用，一方面其同為解表藥，生薑助衛發汗，大棗補益營血，因此同用能共奏調和營衛之效，另一方面，生薑能和中調胃，紅棗能補脾益氣，兩者合用能調補脾胃、增加食慾，若再加上龍眼肉則還可治婦女產後氣血雙虧又兼浮腫者。

何紹彰中醫師表示，秋末冬初天氣漸漸變冷，常會因血液循環不好而覺得頭暈目眩，因此可藉由上述茶品的飲用達到促進血液循環的功用，此外，由於薑汁中的薑辣素有促進血液運動及加速血流的功能，而其它的藥材則有補血的作用，因此對於常常四肢冰冷的朋友來說，桂圓紅棗茶是一道不錯的飲品。　

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