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今天雖然是颱風天,在我們家卻是包粽子最好的天氣,很涼爽,

不然煮粽、包粽都同一地方,真的會熱到不行。

 

 

 

 

 

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這是婆婆事前準備的粽料,她有美食家的舌頭與嗅覺,

所有的粽料都要事先拌炒過,她說這樣"卡香啦",

問題是事前準備要花很多時間啊,累歸累,她卻樂在其中,

只要稱讚說:「這粽子好吃,她的累就消失了一半了。」

 

 

 

 

 

 

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鹹蛋黃是粽料中不可缺乏的主角之一,黃橙橙的真是漂亮。

 

 

 

 

 

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既然是要角,一盤是不夠的

 

 

 

 

 

 

 

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所有的粽料都先拌炒過一遍,內容物有:糯米、黑米耳、紅蔥頭、花生。

 

 

 

 

 

 

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包到約一半,婆婆突然記起少了一味「粟子」,

連忙把粟子泡開,這時段剛好成為休息時間。

 

 

 

 

 

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每年都是連開兩鍋,一鍋只放兩串粽子,不然真的不知道要煮多久。

 

 

 

 

 

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今年.婆婆連包了三天的粽子,

第一天是公公專屬的甜粽-「紅豆粽」

第二天是婆婆自己要吃的「素食粽」,當然我們這些晚輩的也受惠,還真的不錯吃。

今天包的就是好吃的「崔家好粽」囉

嗯....吃慣自己家包的粽子,市場的粽子真的吃不習慣,光是粽料就差很多了。 

 

 

 

 

 

 

 

 

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    Deva hasya 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()